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以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長(zhǎng)、中級(jí)烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)，熟練掌握各地方風(fēng)味經(jīng)典名菜和市場(chǎng)流行菜，熟悉常用中西式面點(diǎn)的制作，能勝任設(shè)計(jì)和制作宴席菜 單，具備廚房管理及專業(yè)創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。
符合以下學(xué)校招生要求者，學(xué)院將進(jìn)行面試擇優(yōu)錄取
(1)年滿14周歲不超過(guò)20周歲，具有初中以上文化程度以及熱愛(ài)烹飪行業(yè)；
(2)城鎮(zhèn)和農(nóng)業(yè)戶口；應(yīng)、往屆初、高中、中職（中技）及以上學(xué)歷畢業(yè)生。
(3)品行端正、身體健康，具備獨(dú)立自主學(xué)習(xí)廚藝的能力，無(wú)基礎(chǔ)可入學(xué)報(bào)名；
(4)報(bào)名時(shí)需攜帶戶口本、身份證、近期1寸正身免冠彩照2張
30余年
職業(yè)教育品牌
專業(yè)老師
手把手教學(xué)
酒店實(shí)景
真材實(shí)料教學(xué)
可參加職教高考
考取本科學(xué)歷
可考取出國(guó)有效
職業(yè)技能等級(jí)證書
校企合作定向培養(yǎng)
理論知識(shí)：熟練掌握中餐烹飪專業(yè)相關(guān)理論知識(shí)，全面了解烹飪歷史文化及發(fā)展現(xiàn)狀，精通烹飪工藝原理，熟悉餐飲企業(yè)管理、成本核算、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪工藝美學(xué)等專業(yè)知識(shí)， 并能靈活運(yùn)用。
專業(yè)技能：熟練掌握各地方風(fēng)味經(jīng)典名菜和市場(chǎng)流行菜、擅長(zhǎng)本院校所屬菜系菜肴的制作，同時(shí)具備冷菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、鹵水燒臘以及中西式面點(diǎn)等制作技術(shù)，能夠完成主題宴席的設(shè)計(jì)與制作，具有一定的技術(shù)創(chuàng)新能力。
初中起點(diǎn)考不上高中也有機(jī)會(huì)上本科
1、職教高考升統(tǒng)招本科院校，統(tǒng)招對(duì)口升學(xué)
2、單招直升統(tǒng)招大專院校，院校單獨(dú)招生
合格畢業(yè)生就業(yè)服務(wù)，全國(guó)50多個(gè)就業(yè)指導(dǎo)中心提供貼心服務(wù)，余家用人合作單位，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)；
大型酒店、大型飯店、餐飲連鎖、餐飲企業(yè)等相關(guān)企業(yè)。
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